1、超市里的低筋面粉一般称为蛋糕粉、弱筋粉、专用粉或专用精制粉，有的面袋没有专门的名称，但会标有“低筋”字样。如果需要做蛋糕，可以选择上面名字的面粉购买。
2、超市里低筋面粉的名字
3、低筋面粉是我们在制作蛋糕、饼干和其他甜点时经常使用的东西。但是超市里卖的很多面粉都没有标注“低筋”字样。那么超市里的低筋面粉通用名是什么呢？
4、超市里的低筋面粉一般称为蛋糕粉、弱筋粉、专用粉或超细粉。如果找不到标注“低筋”的面粉，可以选择上面名字的面粉购买。
5、低筋面粉是一种蛋白质含量相对较低的面粉，一般在9.5%以下。这种面粉的颜色比高筋面粉和中筋面粉更白。如果我们抓一把低筋面粉使劲揉搓，面粉会变成块状，不容易散开。
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